湖北日报讯 （记者饶扬灿）本报1日10版刊登《郧县发现奇特胭脂米》一文。昨日，记者将郧县日前发现的胭脂米稻种别离送给两位专家剖析，一位是全国水稻品审专家、华中农业大学植科院博士生导师牟同敏教授及农业部水稻专家辅导组专家，另一位是省农业厅水稻首席专家张似松研讨员。他们都认为，作为红米的一个分支，胭脂米在科学研讨及工业高质量开展上具有必定潜力，但真实开发利用则需求一个进程，从现在的状况看，必定要加速维护开发的力度，只争朝夕。

  牟同敏对拿到手的胭脂稻调查剖析得极端细心。他首先用实验室的机器去掉胭脂稻壳，与一般米作比较，胭脂米的淡淡赤色非常显眼；接着再用去米皮的小机器磨掉胭脂色的红皮，两种米的色彩此刻比较挨近。“胭脂米外壳呈赤色，米粒由外及内逐渐变成白色。”

  牟同敏自高自大，天然的胭脂米呈淡淡的赤色，主要是含有某些特别维生素成分，这和特别的生存环境有关。为了逐渐揭开胭脂米之谜，他还留下了一些记者从郧县带回的稻种。“这种当地老产品一般产量比较低，曾经散布不少，但现在跟着杂交稻的推行已极难见到，我将试着培养二、三十棵禾苗以待研讨。”牟同敏一起介绍，转基因黄金大米却是通体黄色，但那里边加入了三种要害酶类基因，以便富含维A，处理山区人缺维A的问题。

  牟同敏恶作剧说：“到现在为止，天然的稻米还未曾发现从内到外都是一种色彩的，根本上到心里都是白的。假如谁能发现一种天然米，无论是红米仍是黑米也好，从内到外都是一种色彩的话，咱们奖他十万元。”

  张似松说，特别环境下成长起来的胭脂米不患稻瘟病、不生虫子等特性，能够试着从科学视点提取其抗病基因等，添加一般杂交道的防病防灾才能；从开发的视点上讲，作为口感、滋味极佳的米种，能否从保健食品方面动身，开发成特征生态有机米，使其成为当地知名品牌，造福一方大众。

  张似松提示，鲍峡镇大墩子村4组有几十亩特有的潮土地、冬暖夏凉的山泉等特别资源，这些都是无法仿制的，由于米种一旦脱离那个村的土地就不会生产出相同质量的胭脂米。“抓紧时间加强科学及工业研讨，进行有机证明、地舆标志产品申报等系列作业，对建立一个连续了很多代的传统产品勃发出新的活力是大有裨益的。”张似松说。

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